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作品简介:

傍晚，夕阳湮红了山村，炊烟生处，灯火次第照亮，仿佛翘首盼着家人回归。厨房里响起着的是锅碗叮当作响，飘散而来的是家家户户生活的味道。在农村，美食是不独属于哪一家的，街坊邻居们会选择在这个时间段拿出自家的饭菜互相分享。美食，于中国人而言，不仅仅是维系着个体生命的基本属性，又或者满足于口腹之欲，经过漫长时间的积累,其本质已经迈进到社会关系和精神生活的更高境界,形成广泛的文化现象。在饮食生活中,中国人用吃的方式来表诉了自己的思想与观念,其中最重要的表诉，即追求身体与食物的合宜状态,也追求人与社会的文化境界。
南京市江宁区 (蔡塘）旦里余村庄周边业态丰富，同时有着充足的农业资源，良好的生态环境。但是乡村内部空心化极其严重，为了改变其发展态势，重塑城乡关系，针对村庄现状，发掘新功能、新价值，培育新产业、新业态，打造新载体、新模式，同时发挥其自然资源的多重效益，繁荣发展乡村文化，重塑乡村文化生态，丰富乡村文化生活，提出了“菜堂”共享式乡村新模式，展现中国农村的优秀农耕文化以及饮食情怀，为村庄的宜居以及国人乡村情节的复兴提供文化土壤。

专家点评:

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